06 fevereiro 2014

Pudim de Chocolate com Calda de Morango

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Pudim de Chocolate com Calda de Morango

Ingredientes
Pudim:
200g de chocolate meio amargo picado
150g de manteiga sem sal
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de água
8 colheres (sopa) de leite em Pó Integral GLÓRIA

Calda de Morango:
1 caixinha de morangos limpos e picados
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de licor de morango (opcional)

Decoração:
Chantilly, Morangos limpos com o cabo, Folhas de Hortelã.

Modo de Preparo
Pudim:
Derreta o chocolate e em seguida junte a manteiga já derretida, misture até que forme uma mistura homogênea. Reserve.
Bata no liquidificador o restante dos ingredientes. leve essa mistura batida ao fogo , em uma panela média e acrescente a mistura de chocolate derretido. Em fogo alto mexa sempre até que fique um creme encorpado. Unte com manteiga ou óleo uma forma de orifício central de 25cm de diâmetro e coloque a mistura. leve para gelar por 6 horas. Desenforme e decore a gosto.

Calda de Morango:
Leve todos os ingredientes ao fogo e deixe ferver em fogo médio por 8 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar. Sirva a calda no pudim.

Rendimento 8 porções

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